Det här inlägget innehåller reklamlänkar till samarbetspartners via Adtraction. Om du köper via en länk kan vi få en provision — utan extra kostnad för dig.
5 min läsning
Zink och kollagenmetabolism
Zink är ett essentiellt spårämne som fungerar som kofaktor i mer än 300 enzymatiska reaktioner i kroppen. EFSA har godkänt påståendet «zink bidrar till normal proteinsyntes» – och kollagen är kroppens vanligaste protein. Zinks roll i kollagenmetabolismen är dubbel: det stödjer syntesen via ribosomala enzymer, och är nödvändigt för korrekt tvärbindning av kollagenfiber via enzymet lysyloxidas.
Lysyloxidas är det enzym som bildar kovalenta bindningar mellan kollagenkedjor och skapar den tvärlänkade fibrilstruktur som ger kollagen dess draghållfasthet. Enzymet är kopparavhängigt men kräver zink för korrekt foldning och aktivitet. Zinkbrist leder till underaktivering av lysyloxidas, sämre tvärbindning och strukturellt svagare kollagenfiber som bryts ned snabbare under normalt mekaniskt tryck.
Zinkbrist är vanligare än vad som ofta antas i Norden. Växtbaserade kostmönster har lägre zinkbiotillgänglighet på grund av fytinsyra i spannmål och baljväxter som chelerar zink i tarmen. RDI i Sverige är 7–9,4 mg för vuxna beroende på kön. Veganer och vegetarianer är i allmänhet en riskgrupp för suboptimala zinknivåer.
Eco Supplements erbjuder ett brett utbud av zinktillskott i olika former – zinkglukonat, zinkcitrat och zinkbisglycinate – från märken som NOW Foods och Swanson. Zinkbisglycinate (zink chelerat med glycin) har den bästa dokumenterade biotillgängligheten och är det minst irriterande för magen vid daglig användning. Dosen bör inte överstiga tolerabelt övre intag (TUL) på 25 mg/dag för vuxna – höga doser zink kan konkurrera med kopparabsorption.
Intresserad av den här produkten?
Se erbjudande →Timing och sammansättning av måltiden påverkar zinkabsorption. Zink absorberas bäst på fastande mage eller med en lätt måltid med lågt fytatinnehåll. Kalcium och järn i höga doser kan hämma zinkabsorption om de tas samtidigt. Praktisk rekommendation: ta zinktillskott på morgonen med ett glas vatten eller en liten frukost utan baljväxter och spannmål.
Kollagen och zink är en biologiskt logisk kombination för den som vill stödja hudens proteinstruktur inifrån. Kollagenpeptider levererar de aminosöror – glycin, prolin, hydroxyprolin – som är råvaran för ny kollagensyntes. Zink säkerställer att de enzymatiska processer som fogar samman dessa aminosöror och korslänkar fibrerna fungerar optimalt. Kombinationen är standardbiokemi, inte marknadsföring.