Dette indholdsstykke indeholder reklamelinks til samarbejdspartnere via Adtraction. Vi kan modtage provision ved køb — uden ekstra omkostninger for dig.
5 min læsning
Zink og normal kollagenmetabolisme
Zink er et essentielt sporelement der fungerer som kofaktor i mere end 300 enzymatiske reaktioner. EFSA har godkendt påstanden 'zink bidrager til normal proteinsyntese' – og kollagen er kroppens hyppigste protein. Zinks rolle i kollagenmetabolismen er dobbelt: det understøtter syntesen via ribosomale enzymer og er nødvendigt for korrekt tværbinding af kollagenfibre via enzymet lysyloxidase.
Lysyloxidase er det enzym der danner kovalente bindinger mellem kollagenkæder og skaber den tværbundne fibrilstruktur der giver kollagen dets trækstyrke. Enzymet er kobberafhængigt men kræver zink til korrekt foldning og aktivitet. Zinkbrist fører til underaktivering af lysyloxidase, dårligere tværbinding og strukturelt svagere kollagenfibre der nedbrydes hurtigere.
Zinkbrist er hyppigere end man normalt antager i Norden. Plantebaserede kostmønstre har lavere zinkbiotilgængelighed pga. fytinsyre i korn og bælgfrugter der chelerer zink i tarmen. Veganer og vegetarer er generelt en risikogruppe for suboptimale zinkniveauer.
Eco Supplements DK tilbyder et bredt udvalg af zinktilskud i forskellige former – zinkgluconat, zinkcitrat og zinkbisglycinate – fra mærker som NOW Foods og Swanson. Zinkbisglycinate (zink cheleret med glycin) har den bedst dokumenterede biotilgængelighed og er det mindst maveirriterende ved daglig brug. Dosen bør ikke overstige det tolererede øvre indtag på 25 mg/dag for voksne.
Interesseret i dette produkt?
Se tilbud →Tidspunkt og måltidets sammensætning påvirker zinkabsorption. Zink absorberes bedst på fastende mave eller med et let måltid med lavt fytatindhold. Calcium og jern i høje doser kan hæmme zinkabsorption ved samtidig indtagelse. Praktisk anbefaling: tag zinktilskud om morgenen med et glas vand.
Kollagen og zink er en biologisk logisk kombination for den der vil støtte hudens proteinstruktur indefra. Kollagenpeptider leverer aminosyrerne – glycin, prolin, hydroxyprolin – som er råstoffet til ny kollagensyntes. Zink sikrer at de enzymatiske processer der sammensætter disse aminosyrer og tværbinder fibrene fungerer optimalt.